Despre fermă

Ceapa salbatica cu numele de ramson

Ceapa sălbatică sau usturoiul sălbatic este o plantă a cărei proprietăți, în medicina tradițională, au fost folosite mult timp. Avicenna menționează, de asemenea, în tratatele sale, beneficiile usturoiului sălbatic. Această plantă nu și-a pierdut relevanța în timpul nostru..

Caracteristicile plantei

Planta este erbacee, perene, aparține familiei de ceapă. Este rezistent la îngheț, poate rezista la temperaturi scăzute, până la 50 de grade. Perioada vegetativă a părții de teren a plantei durează de la toamnă la primăvară.

Ceapa salbatica sau ramson

În aparență, un arc sălbatic este foarte asemănător cu un crin otrăvitor din vale, până când are o săgeată de peduncul. O caracteristică distinctivă a acestor plante este prezența mirosului de usturoi în ceapa sălbaticăcare apare atunci când frecați o frunză cu degetele. În funcție de locul de creștere, culoarea frunzelor variază de la verde deschis la puternic saturat.

Spațiul de distribuție

Se dezvoltă în toate colțurile Rusiei, în special în părțile sale centrale și sudice. În pădurile Tulai se pot vedea păduri groase de ceapă sălbatică. Se găsește în Orientul Îndepărtat, în Caucaz, Siberia și Bashkiria. Preferă ceapa sălbatică în sol umed, de aceea se cultivă în apropierea râurilor, lacurilor, la umbra pădurilor de foioase. În creștere, formează tufișuri mari, ocupând suprafețe mari.

Regiunile muntoase din China și Mongolia sunt considerate locul de naștere al cepei sălbatice.

Sălbatic sau usturoi sălbatic - acest nume combină două specii din aceeași plantă. Compoziția și proprietățile ambelor specii de ceapă sălbatică sunt aceleași. Diferența dintre una și cealaltă este în timp și în mărime de înflorire.

Ursul arcului

Aceasta este o planta perena erbacee cu un sistem radicular sub forma unui bec mic, cu un diametru de centimetru. Din fiecare astfel de bulb se dezvoltă două frunze lanceolate largi, așezate chiar la baza tulpinii triunghiulare. Steaua însăși este "goală", fără frunze. Înălțimea sa poate ajunge până la 15 - 40 de centimetri..

Ursul arcului

Încheie inflorescența tulpină sub forma unei umbrelă. Florile sunt tonuri mici, albe sau luminoase, cu un miros plăcut. Infloreste in mai - inceputul lunii iunie. Și până la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, semințele de culoare neagră de formă rotundă, care se află într-o cutie triedulară, deja coacă.

Vegetația începe la începutul primăverii și se termină devreme.. În cele două luni de primăvară, ceapa de urs trece printr-un ciclu complet de viață, de la dezvoltarea frunzelor până la coacerea completă a semințelor. La sfârșitul lunii iunie, frunzele cu tulpina plantei se usucă și mor. Numai bulbul așezat în sol rămâne viabil, care, odată cu apariția noului izvor, se trezește și dă naștere unei noi fabrici.

Ursul de ceapa este cel mai vechi verde care apare in primavara si are o cerere mare. Exterminarea acestei ceapă în pădure a condus la o scădere accentuată a populației acestei specii. În prezent, recolta de arcuri este interzisă prin lege., este listat în Cartea Roșie.

Victorie Bow

Victorie Bow

Spre deosebire de ceapa de urs, este o planta mai mare. Rădăcina constă din câteva becuri cu grosimea de unu până la doi centimetri. În timpul sezonului de creștere, fiecare bec germinează și o plantă formează un tufiș întreg. Frunzele sunt mai largi și mai mari, lanceolate sau eliptice în formă, în cantitate de trei bucăți, arătată, care se termină cu un pețiol. Stemul are formă semi-cilindrică sau triunghiulară, atingând o înălțime de 70 de centimetri.

Se termină cu inflorescență de flori mici, sub formă de umbrelă, formă hemisferică, care are un miros delicat de miel. Dimensiunea florilor din ceapa este mai mică decât cea a rudelor sale.

Ceapa înflorește din mai până în iulie, iar semințele, negre, închise într-o cutie, coacă în iulie - august.

Compoziția cepei sălbatice

Ramson este un produs alimentar valoroase care conține vitamine, microelemente, uleiuri esențiale. Mănâncă toate părțile plantei. Acestea sunt frunze, tulpini, bulb. Pregătirea frunzelor de ramson se efectuează în primăvară, înainte de înflorirea plantei. În acest moment, conține, în componența sa, cel mai mare număr de substanțe valoroase și utile pentru corpul uman.

Atât soiurile sălbatice cât și cele domestice de ceapă sălbatică sunt benefice organismului.

vitamine

  • Vitamina C - se găsește în usturoi într-o cantitate egală și concurează cu produse cum ar fi coacăze negre, portocale și lămâi, varză de varză. Ajută la creșterea rezistenței organismului la diferite infecții.
  • Vitamine din grupa B - să aibă un efect antistres în sistemul nervos, să îmbunătățească starea pielii și a structurii părului, să asigure funcționarea normală a intestinului.
  • Vitamina A - este o barieră în calea dezvoltării bolilor de piele, îmbunătățește funcționarea organului de viziune, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.

Uleiuri esențiale

  • volatil - substanțe volatile cu acțiune antivirală și antimicrobiană. Acestea au un efect terapeutic în diferite procese inflamatorii și infecții.
  • Următoarele elemente - bor, zinc, magneziu, potasiu, calciu sunt implicate în întărirea sistemului imunitar, ajută la încetinirea îmbătrânirii organismului.

Proprietăți utile

În medicina tibetană, toate părțile plantei sunt folosite pentru a trata gastrita cronică, neurastenia, tusea astmatică.

Compoziția chimică unică a plantei face ca usturoiul sălbatic să fie util pentru aproape toate sistemele corpului:

  • Sistemul cardiovascular - prezența potasiului în usturoi duce la o îmbunătățire a contractilității inimii, o scădere a tensiunii arteriale și la nivelul colesterolului din sânge.
  • Sistemul digestiv - contribuie la creșterea apetitului și la lupta împotriva infecțiilor intestinale, normalizează activitatea intestinului.
  • Sistemul nervos - are un efect calmant și reduce pragul excitației sistemului nervos central.
  • Eficace când se aplică extern - tratamentul verucilor, diferite forme de dermatită, erupții cutanate pustuloase, diateză la copii.

Utilizarea în medicina tradițională

Ramson din cele mai vechi timpuri era cunoscut nu numai ca o planta folositoare pentru nutritie, ci si ca un doctor de diferite boli, interne si externe. Au fost făcute diferite suplimente, infuzii, compoziții din usturoi sălbatic.

Această plantă este folosită ca medicament și acum. Un număr mare de reacții alergice diferite la un anumit medicament, forțând pacienții să recurgă din ce în ce mai mult la rețete de medicină tradițională.

boala hipertonică

Tinctura de Ramson

Tinctura de usturoi sălbatic: 1 parte din frunze proaspete zdrobite se toarnă cu 5 părți de vodcă și se infuzează într-un loc întunecat timp de trei săptămâni. După filtrarea compoziției, tinctura este gata de utilizare. 20 picături sunt administrate în 15 ml de apă de trei ori pe zi timp de trei până la patru luni.

disbacterioza

O lingură de suc de usturoi proaspăt, diluată cu o cantitate mică de apă, este administrată înainte de mese de trei ori pe zi. Cursul de tratament pentru o lună.

Rasește nasul și frigul

Frunzele zdrobite de usturoi sălbatic vă vor ajuta să faceți față răcelii și nasului

Frunzele de usturoi proaspete, zdrobite în ciuperci, sunt învelite în tifon și sub formă de tampoane sunt introduse în fiecare nară timp de 10-15 minute de mai multe ori pe zi.

reumatism

Tinctura de Ramson: o parte din frunzele proaspete zdrobite se toarnă cu patru părți de vodcă și se infuzează timp de una și jumătate până la două săptămâni. Se folosește pentru a sparge articulațiile bolnave, inclusiv artroza, sciatica, de doua ori pe zi pentru a calma durerea.

Helminthiasis la copii

Frunze de plante zdrobite turnat ulei de floarea-soarelui fiert și infuzat în timpul zilei. După filtrare, uleiul de usturoi sălbatic este utilizat pentru microcliștri.

Utilizați în gătit

Ramson este bun nu numai ca un remediu. Este utilizat pe scară largă în gătit, sub formă de salate, aperitive, în primele cursuri, ca o completare a preparatelor din carne și pește.

În timpul iernii, este posibil să utilizați usturoi murat marinat.

Salată de primăvară

Salată de ceapă salată

O grămadă de frunze de usturoi sălbatice este tocat fin și combinată cu trei ouă tocate. O castravete proaspata decojita se taie in paie subtire. Ingredientele sunt conectate. Pentru gust se adaugă sare, piper măcinat. Salată îmbrăcată cu floarea-soarelui sau ulei de măsline.

Supă vegetariană

Supă de cartofi cu usturoi sălbatic

Cartofii tăiați în benzi se adaugă la bulionul de legume fierte și se fierbe timp de 10-15 minute. Pastreaza ceapa si morcovii, care se adauga la supa, separat. Câteva minute mai târziu puneți aproximativ 200 de grame de usturoi sălbatic tăiat. Supa este condimentată cu condimente și sare pe gust.. Dacă doriți, adăugați o lingură de smântână.

Ramson garnitură

Usturoi fiert în sos de roșii

Frunzele și tulpinile de usturoi sălbatice sunt așezate pe o tavă cu floarea-soarelui sau ulei de măsline. După ce verdele sunt reduse, se adaugă pastă de tomate și un pic de sos de soia. Mâncarea are un gust delicat și plăcut, cu o ușoară tentă acru.. Acesta poate fi inclus în dietă ca un fel de mâncare separată, sau ca o farfurie laterală pentru carne, cartofi piure sau hrișcă, orez.

Astfel, natura continuă să dea oamenilor plante uimitoare. Păstrarea cepei sălbatice în natură, o persoană se pretează de mulți ani nu numai cu o farmacie verde, ci și cu un produs suplimentar de vitamine.

Vizionați videoclipul: Pentru un pumn de dolari 1964 Western Film. HD. Subtitrare Română (Octombrie 2019).

Загрузка...